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作为发源地“美国麦当劳”怎么搞定“客制化”服务

本文摘要:近日有前麦当劳店员在网路论坛发文,整理出有台湾消费者10大客制化拒绝,看起来鸡肉要去皮、牛肉堡要3片酸黄瓜、汉堡包要油炸两次等市场需求。不过,互为较台湾麦当劳的坦诚服务,麦当劳公司发源地的美国,又是如何搞定各种顾客的客制化市场需求? 资深空服员“空中老爷的日常”曾在脸书认为,前阵子有感于台湾消费者拒绝店家白饭、肉燥分离装有的奥客文化,因此他先前到美国夏威夷威的麦当劳出售麦香鸡时,尝试向店员明确提出鸡肉、麵包在、生菜、美乃滋分离装有,想到美国服务员不会如何应付。

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近日有前麦当劳店员在网路论坛发文,整理出有台湾消费者10大客制化拒绝,看起来鸡肉要去皮、牛肉堡要3片酸黄瓜、汉堡包要油炸两次等市场需求。不过,互为较台湾麦当劳的坦诚服务,麦当劳公司发源地的美国,又是如何搞定各种顾客的客制化市场需求?  资深空服员“空中老爷的日常”曾在脸书认为,前阵子有感于台湾消费者拒绝店家白饭、肉燥分离装有的奥客文化,因此他先前到美国夏威夷威的麦当劳出售麦香鸡时,尝试向店员明确提出鸡肉、麵包在、生菜、美乃滋分离装有,想到美国服务员不会如何应付。  没想到,柜台点餐人员不但没遮住批评的表情,接着之后开始计算出来这份餐点填装服务与杂支所需的费用。

后,一份麦香鸡原价是2.49美元(新台币大约74元),但客制化的麦香鸡则要价6.79美元(新台币大约202元),前后价差近3倍。  他回应,一开始显然很吃惊价差如此多,但他认为,美国的服务等同于劳力的代价,都是要缴纳费用,其中还包括店家获取的服务,和纸盒成本。  后来,他跟服务的店员坦白,上述拒绝是为了测试店家处理方式。

柜台人员获知实情后坦言说道,虽然不会尽量因应顾客市场需求,却不代表顾客能把这些服务视作理所当然,因此,花费较多的价钱出售,非常合理。


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